Ça faisait un bail que je voulais y aller, tout le monde m'en disait le plus grand bien... Alors il faut ABSOLUMENT réserver. Ce que je fis bien sûr. Après on est venu à 4 + un chien au lieu de 3, et ils ont été très sympas, donc comme quoi, sous des dehors stricts, les jardins mandchous sont open. Le patron nous a même dit "vous avez apporté la matière première", et moi j'ai bien ri (et même ma cops au chien). C'est sur la promenade plantée dans le 12ème, atmosphère assez chouette, j'en suis même venue à dire "si t'as pas l'argent pour aller au Japon, tu peux au moins aller sur la promenade plantée et voir les arbres en fleur" (grand moment mélancolique après le festin d'ail). La Mandchourie sinon, c'est au Nord Est de la Chine, au-dessus de Pékin, à la frontière avec la Russie, la Mongolie et la Corée du Nord, je trouve que ça situe bien quand même...

Il y a plein de choix, plein de coups de coeur, plein de spécialités, mais il était 21h30 et on avait super faim. Comme quoi, une vie peut basculer pour un appétit mal embouché. On a du coup décidé, par commodité, de prendre le menu "connaisseur" à 20€, avec entrée/plat/dessert. Avant d'entrer dans le vif du sujet, je tiens à dire que j'ai mangé pour 5 je pense, que je n'ai toujours pas digéré (l'ail, on en revient toujours à l'ail), mais que c'était trop bon !!! et que si on était venu à 20h, on aurait mangé - simplement - pour 2, avec une excitation un poil contenue. En entrées, on a pris des raviolis au porc (un peu trop aqueux, c'est pour moi le seul bémol de ce festin), des raviolis aux fines herbes (délicieux pour le coup, très frais, contrastant avec le côté chaud), et des beignets de lotus avec farce au porc (trop bons !! plusieurs couches, plusieurs goûts... la friture, le lotus, la farce... à tremper dans la sauce soja pimentée). Ensuite, il y eut des plats à profusion, on ne savait plus où les mettre sur la table... et surtout je vous recommande en accompagnement les pâtes maison "étirées", comme aux Pâtes Vivantes, j'aurais pu tout manger (3 portions), voire ne manger que ça, c'est tellement booooooon (hum, on a repris une portion). Des crevettes un peu trop salées, mais bien quand même. Des têtes de lion énormes, hyper bonnes, mais c'est con la sauce à la cannelle n'était pas très appropriée, on s'attendait à autre chose. Des aubergines frites à l'AIL, tuerie, mais aïe aïe aïe (j'étais obligée de la faire, celle-là...), vous avez l'impression ensuite pendant des jours, d'avoir une petite gousse d'ail dans votre bouche, et vous ne faites plus la bise à vos potes pendant une période de quarantaine bien sentie. Et des filets de mignon de porc frits à la sauce aigre douce et sésame, régressif, canon... Restait encore le dessert, des beignets au lait très déconcertants dans la texture, et des perles de Japon, avec le sésame noir, chaud, qui coule, mmmm.

Je vous le conseille vivement, c'était vraiment bon, et puis, c'est rare, d'avoir un super restaurant chinois authentique, à un prix modéré (il y avait des menus à 15€ et des plats et des entrées entre 5 et 15€), avec des goûts de dingue. 

Chacun a dans sa valise un pote qui bosse à l'Etoile (salut à vous tous mes amis qui allaient m'insulter), et pour être sympa, pour ne pas faire remarquer pour la énième fois que vous aimeriez dépenser moins de 40€ pour déjeuner (y a le resto de viandes du Publicis Drugstore pour ça - qui est très bon, ceci dit...), sans pour autant manger un sandwich à la Brioche dorée à côté du Séphora, Super-Marieke nous a sauvés de la faillite de porte monnaie (tu as vu comment tu as eu une spéciale cacedédi en 4ème ligne de post, franchement c'est la postérité), avec Kok Ping. Un restaurant thaïlandais-chinois en face du cinéma le Balzac, dans la bien nommée rue Balzac, entre Georges V et Charles de Gaulle Etoile. 

Décor sans aucun intérêt, un peu sombre, mais serveurs diligents et gentils, pressés de remplir leurs tables. Alors, je vous le dis tout de suite pour qu'il n'y ait pas de malentendu : à la carte, les plats sont  principalement entre 19€ et plus, le menu est à 25€... mais, mais, si vous savez bien lire entre les lignes et que vous aimez le bobun et le pad thai, c'est banco pour vous, c'est 12€ ! Sachant que le bobun peut se prendre en version entrée (qui est, entre nous, amplement suffisante) à 12€ ou en version plat (énormissime, très bien pour les gourmands) à 14€. C'est pas le bobun de votre vie hein, on n'est pas chez Pho Tai ou autres vrais bons restos vietnamiens, vu que là, on est dans une sorte de truc fusion-asian. Mais c'est correct. Pareil pour le pad thai, que pour le coup j'ai trouvé un peu trop rouge, un peu trop huileux, mais bon 12€... Et puis, ce qui est plutôt marrant, c'est ce décor un poil compassé ringard de faux businessmen (les vrais ils déjeunent pas ici...), du coup ça change de la cantine dégueu mais attachante... et on peut y rester longtemps...

Si quelqu'un a un plan de dingue sur les Champs, qu'il nous le dise !!!

Et sinon, ce resto fera amplement l'affaire...

Kok Ping

4 rue Balzac

75008 Paris

01 42 25 28 85

Ouvert tous les jours

Un soir de beau temps chez Pierrot rue Etienne Marcel... Il faisait tellement beau (un lointain souvenir me direz-vous) que le patron avait fait sortir tables et banquettes dehors. C'est fort sympathique, ce décentrement, ce décalage entre le velours rouge et le macadam. J'adore !! (et nourriture de brasserie tout à fait au point, dans les 15-20€ pour un plat)

A deux pas du Rex et de Chartier (ça m'a donné envie d'y aller, cette file d'attente interminable), un nouveau resto que je venais de dégoter sur le site du Fooding le jour même. Il m'avait tapé dans l'oeil car il était rue du Faubourg Montmartre et que la cops qui dînait avec moi avait mal au dos, il fallait donc un resto près de chez elle. Là où on ne se refait pas, c'est que j'avais oublié qu'elle avait déménagé. Allez, salut... On est sur de hautes tables avec tabourets (ça va pas plaire à certains), c'est joliment décoré, il y a des sortes de papiers / grandes feuilles accrochées au plafond, on se croirait dans une boutique japonaise, avec du carrelage plus méditerranéen au mur. Sympa, plutôt beau, chaleureux.

Alors  c'est quoi, c'est comment ? "C'est comme Yo Sushi" fut ma première réaction. Je suis fan des restos japonais avec tapis roulants électroniques qui font défiler les petites portions tout autour de la pièce, en continu, à la Jacques Tati. Donc ici c'est la même chose, de manière savamment organisée, comme un ballet tout en douceur. Avec deux cuistots qui cuisinent sans s'arrêter derrière le comptoir ! Je guettais, j'attendais le choc des assiettes, mais ce n'est pas arrivé à ma grande déception... Ainsi, on a un menu devant soi, avec les petites portions qui passent sur le tapis et les portions à commander. Sachant qu'en réalité, vous pouvez tout commander aux serveurs, si ce jeu ne vous amuse pas. Moi ça m'amuse. Ça creuse la faim, l'envie, d'attendre de voir passer son "chapeau derviche". Au bout de 20 minutes bien passées pendant lesquelles ma cops avait déjà - depuis 19 minutes - chopé son boeuf menthe coriandre (un vrai délice, un de mes trucs préférés, car c'est étonnamment frais, tonique), j'ai fini par sortir mon drapeau blanc et appeler la serveuse pour mon chapeau derviche, un piment piquillo fourré d'une farce de chorizo avec de la mozza à côté. C'était pas mal, mais ce n'était pas mon préféré, la farce de chorizo étant bizarre, je m'attendais davantage à du chorizo en petites tranchettes... On ne s'est pas laissé abattre, on a vu passé un truc qui nous plaisait, nos voisines nous l'ont attrapé. Un oeuf mollet pané avec des fruits secs. Pas mal, pas mal, la tentative sur le sucré - salé était osée, mais il fallait bien la tenter. Donc j'aime bien l'audace. 

Ensuite on avait pris "gambas" et "boeuf". Pour les gourmands, je tiens à préciser que c'est une gambas et une boulette de boeuf, accompagnées de boulgour et de légumes grillés. C'est très bon, mais ça fait faim quand même. Vous avez de tout : cabillaud, lotte, veau, pluma/jamon iberica. On a pris un dernier truc salé, pâtes sot l'y laisse et estragon. C'étaient des orechiette (les petites pâtes en forme d'oreilles) qui au départ nous ont désarçonnées, et en réalité c'était un des meilleurs trucs, parce que justement déconcertant par tant de simplicité et de goût. Pour terminer en beauté, on a pris une tarte au chocolat avec piment (très léger mais bien du coup, cela renforçait l'amertume du chocolat). 

A ce moment là, je me disais dans ma tête "merde on n'a pas compté". Sachant que chaque portion est entre 4 et 6,50€. Et en fait, on a payé 32€ en tout, donc 16€ par personne, ce qui est CARRÉMENT honnête. Sans vin je précise. Ce qui est chouette dans ce restaurant, c'est que vous pouvez tout autant picorer que prendre TOUTES les portions. En revanche, j'hésite un peu à y aller à 5... Vous risquez de ne rien manger... Alors qu'à 2 ou 3, il y a un côté proche et convivial de partage. Eternelle question sur vos amis, et si vous leur faites confiance sur le partage de la bouffe !! En tous cas, j'y retournerai avec grand plaisir, le patron nous a dit que les combinaisons changeaient très souvent, et le midi, apparemment grandes salades à prendre en buffet, ce qui a l'air pas mal du tout... A tester...

Qu'on se le dise, aller en Angleterre (Londres inclus) c'est forcément sous la pluie. Donc autant y aller quand il pleut en France. Et quand vous allez en Angleterre, mais pas à Londres, il y a du challenge, il y a un pays que vous prenez dans vos bras, un pays qui malgré tout est si proche. Oui je sais, je m'emballe, mais ça me fait ça à chaque fois. Et même quand on comprend rien parce qu'ils ont l'accent scouse. Ils sont trop sympas les Anglais. Donc la déclaration d'amour, ça c'est fait (je vous révèle mon grand rêve : faire l'Angleterre en voiture....). Direction Liverpool via Easyjet, top pratique !! Alors pour tout le monde, Liverpool c'est les Beatles et le football. Moi j'aime ni les Beatles ni le football. Mais j'adore les villes bizarroïdes comme Liverpool (j'ai hésité avec Manchester), parce qu'elles ont un passé, un présent et un futur en train de se construire. On est dans la trinité gothique / industriel / moderne. 

Mais ce qui ne bouge pas, c'est la bouffe. ça faut bien le dire. Sunday roast, fish and chips, burgers. Je pousse le trait un peu fort, mais au final, à Liverpool, on n'a pas trop envie d'aller dans un resto super élaboré, ça va avec le temps, avec les gens. On a envie d'aller au PUB !!! Et là, je peux vous dire que je les ai tous faits. Parce que les mecs ils sont au pub à toute heure de la journée, c'est leur QG aussi bien pour un café, qu'une bière, un grand seau de vin (j'aime beaucoup les verres de vin hors France, on a l'impression que le serveur vide la bouteille dedans, et tant mieux les cocos). D'où ma petite question il y a quelques semaines sur ce fameux bar cool à trouver. Parce que j'ai quand même réussi, en 2 jours dans une ville, à aller 3 fois dans le même pub, à différentes heures de la journée, et je l'avoue, à y finir mon dimanche aprem... Je vous recommande donc The Shipping Forecast pour tout désir gastronomique ou alcoolisé. Grand, spacieux, pas trop aviné si vous arrivez à midi, tout fait de bric and de broc sans être toc. Idéal...

Donc au pub, on mange le sunday roast le dimanche midi ça va de soi, et on a aussi le fish and chips (et tout ça, pour quelques pièces, bière incluse dans le package - moins de 15€). Je peux tuer un boeuf pour un fishh and chips. Je m'en fais chez moi tellement j'adore ça. En fait, surtout le fish. Et là, le vendredi soir, arrivé tard, bu des bières (ERREUR de débutants), et à 23h, faim. Ouais bah là vous pouvez dire au revoir à vos petits copains anglais, y a plus personne pour vous servir. Bon comme en France, me direz-vous, et vous aurez bien raison. Et là, le Lobster Pot se dresse devant vous !! Le fish and chips ouvert tous les vendredis et samedis jusqu'à 4 heures du matin. Poivrots de tous horizons, rassemblez-vous. ça a son charme aussi. Et là, deuxième ERREUR magistrale de la soirée, comme je ne comprenais pas vraiment l'accent scouse, j'ai dit oui à tout quand la serveuse me dit "gravysaucegreenpeas". Et je me retrouve donc avec un fish and chips de couleurs chatoyantes, jaune, vert et marron. Merci la photo. En poussant bien toute la sauce gravy donc, et les petits pois chelous, j'ai engouffré avec grand plaisir le poisson. 

J'avais trouvé plein d'adresses en allant sur des blogs de Liverpool guys/girls, donc les voici pour ne pas refaire tout mon chemin : 

pour les pubs : http://www.beerintheevening.com/pubs/guide/liverpool.shtml

pour les restos, les sorties : http://www.sevenstreets.com/

globalement, sur le site du Guardian qui est souvent une mine d'or pour les week-end : http://www.guardian.co.uk/travel/2013/jan/18/quick-travel-guide-liverpool

NYTimes http://travel.nytimes.com/2008/05/11/travel/11hours.html?_r=1&

J'essaie toujours d'aller sur des sites, blogs du pays. Pas évident quand c'est la Chine. Mais y a toujours moyen de se débrouiller...

Evidemment, j'ai adoré cette ville, donc je vous conseille vraiment si vous aimez l'ambiance. C'est sûr que si vous êtes plus Venise, ça va pas le faire. Mais j'aime beaucoup comparer à Lille, un peu le même type de ville, à taille humaine, mais bourrée de trucs à visiter, à manger. Let's go to Liverpooooool!