Okonomyiaki ! J'y étais déjà allée avec un ami qui m'avait présenté la chose, la crêpe de chou japonaise. Dit comme ça, on est un peu réticent, on se demande à quoi ça ressemble, si c'est pas un peu fade ou faussement bio. Rien de tout cela, c'est vraiment la tortilla japonaise, bien pleine, avec au choix porc, calamars, crevettes, la totale calamars / crevettes / noix de pétoncles, ou végétarienne pas très drôle, avec asperges et tomates (entre 10 et 12€). On en prend une aux crevettes, une aux calamars, super bon, avec de la sauce par-dessus ("c'est un peu la sauce barbecue du Mcdo dessus non ?" me dit mon accolye - c'est bon quand même, on vous rassure). Pour patienter avant de dévorer les okonomiyaki, on a pris des edamame (les haricots verts salés à 3,50€), très bien. La bière Asahi (500ml) est à 5,50€.

Voilà, c'est toujours bon, copieux, sympa, on a dîné au comptoir, donc c'est assez marrant de voir la confection de la crêpe : mais faut juste penser à mettre ses affaires à la machine à laver en rentrant... Le seul inconvénient, toujours le même, on dîne en 30 - 40 minutes, car le service est plus que diligent, mais surtout on a de la peine pour les gens qui font la queue dans l'escalier. En même temps, moi je dis, ça peut être sympa pour surprendre quelqu'un (je ne parle pas forcément de dates, hein...)

En entrée, des antipasti traditionnels (jambon de parme, artichauts à la romaine, etc.), et il y a même une assiette de mozzarella di bufala, de 300 grammes. On est sage, on prend l'assiette bresaola, parmigiano, mâche, pour deux (20€). Tout a du goût, c'est tendre et fin.

En plats, il y a au moins une dizaine de plats de pâtes qu'il explique les uns à la suite des autres, sans fatigue ni lassitude, on sent qu'il est allé lui même chercher la truffe blanche dans le Piémont. Je choisis les linguine à la boutargue (juste dingue, les lamelles de boutargue sont fines, au goût fort et précis, tout ça dans une petite sauce à l'ail et à la tomate - divin, 27€). Mon comparse a pris les ravioli à la ricotta, épinards, beurre de sauge (pareil c'est un délice, ça fond dans la bouche, 23€).

En dessert, on prend une pannacotta à la cerise : la crème est ferme, sans être trop dure (ce qui est le problème habituellement), la cerise et la vanille mêlées subtilement. Après un repas, il aurait mieux valu partager une pannacotta et ne pas faire les gourmands à en prendre une chacun...

Le vin est un Chianti, léger, rond. Très bien (29€).

Voilà, c'est un peu cher mais c'est vraiment de la très haute voltige, on en sort en se disant qu'il faut revenir pour essayer tous les autres plats de l'ardoise (seulement des produits frais).

Fulvio
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