C'était un peu l'événement du printemps 2009, ce pavillon des Buttes Chaumont remastérisé en buvette vintage hype par l'ancienne équipe du Pulp. La mauvaise idée pour une première fois, c'est d'arriver un samedi 29 août à 20h. Le principe étant qu'il n'y a pas de place et que toutes les filles sont blondes avec un jean slim et que tous les garçons ont une mèche avec un jean slim, aussi. On se dit zut, pour un côté retrouvailles, racontage de vacances à Bandol, ça manque d'intimité. On se sent oppressé. Après un premier verre (on achète une bouteille dans les 15/20€- sans bouchon de liège, comme ça, c'est plus facile à ouvrir, donc autant vous prévenir, prenez du rosé -, sinon le demi est à 3€), ça va mieux, les langues se délient. On s'asseoit par terre un peu à la roots étudiante "je viens de passer ma licence de philo et toi", finalement on s'habitue.

22h arrive et on a faim : on va choper les derniers restes de guerre. Du tzadziki hyper bon (avec du goût, ce qui est rare pour un bar), des tomates pignon pesto (c'était pas dans la liste, mais il ne restait pas grand chose) sans grand intérêt, et le must, le truc qui rend intéressant tout le reste : la tapenade aux figues. Après ça, on peut tout faire, on peut faire la queue 30 minutes aux toilettes, faire des pogos sur Blur comme au lycée ou même être sympa avec les jeunes crabes qui draguent, un peu fatigués "j'ai perdu une copine qui s'appelle Catherine, tu l'aurais pas vue ?". Et paf, on danse vers 22h30, ce qui est limite improbable à Paris, sur de la musique plutôt sympa, ni trop boum de mes 12 ans, ni platine pointue d'un club zurichois. C'est sympa tout ça, on se dit en partant à 23h45 (extinction des feux à minuit pour respecter le voisinage), en prenant le métro (aspect TRES positif) avec un arrêt obligé au MacDo (ça nourrit pas un homme du tzadziki).

Bon, oui il faut y aller, sachant qu'en semaine c'est beaucoup moins bondé, mais pas de zique. Faut choisir...

Le super cheesecake, le beignet au fromage de brebis délicieux ou encore le tarama, sont autant d'excellentes raisons d'entrer chez ce pâtissier Yiddish à la sympathique devanture jaune. Sur votre gauche vous trouverez les pâtisseries et les différents beignets. À votre droite, dans une vitrine, la partie traiteur s'étend. Quelques tables hautes permettent de faire un rapide repas. J'avoue avoir toujours pris à emporter, car on se sent un peu à l'étroit tant les clients se pressent. La photo a été pris un dimanche à 11h, alors ne vous y fiez pas, généralement la queue s'étend jusque dans la rue !

Évidemment à cela s'ajoute le plaisir de se trouver dans une des rues mythiques du quartier. Même si les magasins de fringues (type COS - H&M : c'est assez naze d'ailleurs) tendent à grignoter peu à peu les restaurants / magasins traditionnels, la rue des Rosiers garde une ambiance très particulière.

Bref pour une petite faim dans le quartier sans tomber dans l'éternel (et souvent décevant) fallafel des familles, c'est plus que conseillé !

Boboïsant en diable, le Marché des Enfants Rouges c'est aussi un des plus jolis marchés couverts de Paris. Vous pouvez évidemment y faire vos courses de légumes, de fruis et de fleurs, mais tout l'intérêt est de venir y déjeuner, en semaine ou le samedi. Des traiteurs sont installés autour et sont de très bonne qualité. Le principe est le suivant : vous choisissez un traiteur, vous faites la queue à son stand, vous payez et on vous apporte le repas à une table. C'est un peu bondé, donc je vous conseille au moment de votre choix de checker s'il reste des places assises appartenant au stand....

Petit tour d'horizon des traiteurs (avec une carte approximative car de mémoire) :
- l'italien : pas mal du tout mais c'est pas non plus chez Angelo
- le japonais : très bon. par contre ne vous installez pas avant d'avoir commandé, vous allez vous faire disputer en japonais style
- le créole : j'ai pas essayé
- le végétarien : je n'ai pas essayé par principe. même s'il y a un menu non végétarien.

- le bio (dit l'estaminet : ambiance assiette de charcuterie fromage. Ils ont un brunch à 22€ qui n'est pas mal du tout. Les produits sont très frais et ils ont un nectar de rhubarbe que j'adore. Par contre évitez (à la tafna style) de demander un "Coca light". vous allez vous faire lapider à coups de pomme bio. Le plus de celui-là, c'est que vous vous installez à votre table et que vous êtes servis comme au resto.
A noter que quand vous mangez vous êtes ou sous des parasols / bâches ou à l'air libre, du coup je déconseille d'y aller un samedi pluvieux... C'est surtout la partie "marché" (see the plan) qui est couverte !

A se promener dans le 9ème, on est tombé sur ce restaurant, Le Daron, car il avait une terrasse ensoleillée (je devais tester Chez Georgette, ce sera pour la prochaine fois, quand il rouvrira). Le patron est affable, aux petits soins quand il nous dit qu'il n'y a plus de rougets ni de penne dans le menu du jour mais qu'il peut nous passer les plats de la carte sur le menu. Plutôt charmant. En effet, il y a trois formules, soit un plat à 12€, soit entrée + plat / plat + dessert à 14€, soit la totale à 19€.

Nous avons choisi l'assiette Fjords, avec saumon cru mariné (assez étonnant, présenté comme un pavé de saumon, mais cru et sans être caoutchouteux, plutôt résistant sous la dent), blinis, crevettes, pommes de terre arrosées de beurre et une sorte de tzadziki. L'ensemble est plutôt mal, et même si ce n'est pas très novateur, tout ce beau monde se marie bien, se déguste bien. En dessert, j'ai pris la panna cotta à la bergamote, plutôt réussie, classique, et mon accolyte a pris la mousse au chocolat blanc avec fruits rouges, et ça c'était délicieux, surtout le chocolat blanc.

Il faudrait revenir pour goûter les plats chauds et le reste de la carte qui a l'air plutôt alléchant. Une bonne adresse donc, un peu en retrait de tous les spots bondés de la rue des Martyrs.

La pizza qui fait wizzzz ! Le concept est trop cool : il y a deux endroits, rue vieille du temple avec un square en face, et rue bichat avec le canal saint martin pas trop loin. Si vous ne voulez pas déguster votre pizza à l'intérieur mais dehors, on vous donne un ballon, vous allez jouer dans lesdits square et canal et ensuite on vous appelle pour votre pizza !

Aujourd'hui le temps ne fut pas clément et nous avons dû, tristement, nous ranger à l'intérieur. Toujours aussi délicieux. J'ai pris la pizza Almodovar (ambiance paëlla ave gambas, moules, chorizos et poivrons rouges à 16€), réniale. Mes accolytes ont pris la Basquiat (figues, gorgonzola et jambon cru à 13,5€) bonne dans le côté sucré salé, la Bjork (saumon, oeufs de lompe et crème fraîche à 13,5€) pas mal du tout, et l'Aphrodite (aubergines et houmous à 13€) qui m'a un peu déçue alors que vous parlez à la représentante française du houmous (allez voir Don't mess with the Zohan pour la flamme à incendie à base de houmous). Bon, en gros, dans les largeurs, malgré le prix, c'est mortel ! Toutefois, je ne garantis pas le niveau de calories, mais une bonne sieste s'impose après, plutôt qu'un petit footing.

La meilleure reste la Ho Chi Minh si je devais décerner une palme. Mais je me dois encore d'essayer la Ghandi (avec épinards, paneer et tout le trip indien) qui avait l'air trop bonne dans l'assiette de mon voisin. C'est un peu une spéciale cacedédi à Mathilde.

Pink Flamingo
67 rue Bichat
75010 Paris
01 42 02 31 70
Fermé le lundi
http://www.pinkflamingopizza.com/

Comme le snobisme n'a jamais fait de mal à personne, un petit encart sur l'Atelier de JR mais à Las Vegas. Car c'est plus classe qu'à Paris. Surtout avec plein d'Américains qui mangent à côté de vous sans vraiment trop comprendre ce qui se passe dans leur assiette. On a finalement compris que les deux jeunes à côté de nous qui mélangeaient bières, mojitos à la framboise, verres de vin rouge non finis avec le menu gastronomique à 140 dollars, étaient bien évidemment des amis du manager, qui donc ne réglaient pas la note... Le décor laisse un peu à désirer, c'est un peu toc avec des petites pierres dans l'aquarium. Mais le côté comptoir est très sympa.

Alors, pour de vrai, c'est TRES bon. On a pris le menu à 75 dollars, sinon c'est à la carte avec les entrées aux alentours de 30 dollars et les plats entre 50 et 100 dollars (sachant qu'en euros, ça fait beaucoup moins cher, et que c'est donc beaucoup moins cher qu'à Paris).

Un petit amuse bouche proposé sous forme de verrine avec homard, coulis de tomate et émulsion de fenouil : c'est surtout le homard qui ressort (il est fort ce Robuchon), et c'est pas mal du tout pour commencer. Ensuite, deux entrées : un mille feuilles de légumes (courgettes, aubergines, tomates confites et mozzarella) avec une pointe de pesto, parfait, juste frais, juste bon, et une langoustine entourée d'une feuille de salade sautée dans une feuille de brick, là ça commence à devenir plus qu'intéressant. En plat, on a choisi le saumon accompagné de purée (il y avait l'entrecôte sinon) : hé bien, ça faisait longtemps que je n'avais pas goûté un saumon si bien cuit (le cuisinier le faisait poëler avec une sauce faite à partir de vinaigre balsamique et un peu de tomates confites apparemment - vu de loin). Après le trio de fromages arriva : livarot, pont l'évêque et tomme de brebis. Là on était déjà revenu en France, on était très loin des machines à sous et des burgers. Et pour finir, une assiette de desserts avec cheesecake (pas top), tarte au caramel et au chocolat (pas mal du tout), tarte au citron (du niveau de celle de Lenôtre sans la meringue, too bad) et tarte aux framboises (complètement dingo, surtout pour quelqu'un comme moi qui n'aime pas les tartes aux fruits...)

On a bu une bouteille de Rioja Vega 2005 à 40 dollars, sachant que les prix s'étalent davantage entre 200 et 5000 dollars... C'est pour dire qu'on a lutté à la trouver cette petite merveille, assez puissante en goût.

Super expérience donc, très bon, très classique. Parfait.

L'atelier de Joël Robuchon
A Paris c'est dans le 7ème...
www.joel-robuchon.com/

En effet, au-delà des yukatas et autres kimonos, elle fait venir du Japon plein de petits objets étranges et sympas.

J'y suis allée samedi, et j'en suis repartie avec :

- un petit cerf-volant en forme de masque à 3€

- des poissons en papier à 3€ l'un (see topho)

- une espèce de mini tigre en papier mâché qui dodeline de la tête quand on le secoue à 7€.

Je vous l'accorde ce n'est pas l'utile qui prime... Mais mon tigre rend très bien sur ma bibliothèque, et les poissons en papier sont parfaits dans la salle de bain.

En attendant d'aller faire un tour au Japon, allez donc rue Saint-Gilles !

Yodoya
6-8, rue Saint-Gilles 75003 Paris
tel / Fax : 01 48 87 23 05
Horaires : Mardi à samedi - 11h à 19h
Dimanche - 14h à 19h
Fermé le lundi

L'été fait fondre les cerveaux. Hier en cherchant sur ce même blog le numéro de téléphone du Foyer Vietnam (autant utiliser les outils qu'on crée hein), je me rends compte - ô misère - que je n'ai jamais rien écrit sur cette super cantine vietnamienne ! Cantine pour l'aspect complètement vétuste, les tables côte à côte (comme dans une cantine, nous y voilà, mais sans le design "table d'hôte" du Pain Quotidien par exemple), les carafes Ikea et les nappes en crépon. Mais la nourriture est tellement bonne !

Alors si je vous fais un récapitulatif des trois fois où j'y suis allée, ça vous donnera un bon aperçu des merveilles que vous pouvez y goûter : en entrées, des nems croustillants, copieux, pas trop graisseux (3,8€) et des raviolis vietnamiens avec cet aspect translucide, un peu comme une méduse (dans les 4€) ; en plats, le bourguignon viet ! qui est pour moi LA découverte du lieu, un boeuf cuit à la française, mais avec des épices vietnamiennes et des nouilles (dans les 10€), la soupe hanoïenne au boeuf plus classique mais qui se tient (5,5€ le petit format qui est suffisant si vous avez pris une entrée ou 7€ le grand format), ou encore les crevettes sautées avec du riz, (pareil, dans les 10€), là j'ai été déçue car cela ressemblait aux vagues crevettes que l'on peut acheter chez un traiteur chinois au menu attirant de 4€ tout compris.

Bon c'est un peu l'endroit où aller quand on veut dîner léger et pas cher, et qu'on n'est pas strict sur les apparences (combien de fois ai-je entendu "j'ai failli pas rentrer, heureusement que tu m'avais dit que c'était bon"), avec une nostalgie non feinte pour les années étudiantes. Une aubaine !

Perdu dans une rue davantage donnée aux Zazou et autres Chez Bob de Tunis, ce restaurant chinois fait office d'ovni. Et à plus d'un titre. Il est spécialisé dans les pâtes (si si, elles sont vivantes, on vous le jure), à toutes les sauces. Une salle en bas, avec le cuisinier qui étire ses pâtes comme sur la photo, et une salle en haut, un peu sombre, un peu tamisée, avec des serveurs qui n'ont pas trop compris le principe du service, à savoir servir toutes les personnes d'une table en même temps. Du coup, on a un plat, le deuxième arrive 8 à 9 minutes plus tard, et de même pour le dernier. A le prendre bien, on se dit qu'on peut picorer dans l'assiette du voisin, on discute, on échange "est-ce que c'est pimenté ou pas ?". Il y a toute une ambiance qui va avec.

Mes nouilles façon Nord Ouest arrive enfin : nouilles faites maison donc, mouton sauté, aubergines, piment et oignon (11,50€). C'est agréable parce que différent : on est entre l'Italie du Sud, la Sardaigne et les plaines chinoises. Il y a quelque chose qui nous sort de notre quotidien, doucement, mais énergiquement. Les quantités sont astronomiques donc si vous prenez un plat, ne faites pas le malin à prendre une entrée... Il faut donc absolument y retourner pour goûter les croustades de potiron, la salade de méduse et de concombres, les boulettes de riz frites au sésame (les entrées coûtent entre 4 et 8€), et autres réjouissances.

Oui oui il faut y aller !

Les pâtes vivantes
46 rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
01 45 23 10 21
www.lespatesvivantes.com