Bon - bon - bon, déception. Non pas que ce n'était pas bon, mais c'est beaucoup trop cher ! 70€ (après c'
est sûr que la Chateldon et deux bouteilles de vin, - les Hauts de Smith à 36€, parfait, mais qu'on a goûté, car
on ne savait pas nous dire ce que c'était... - ça fait vite monter l'addition...). L'accueil est plutôt gentil, simple, on se sent plutôt bien, les fenêtres sont ouvertes,
Ghislaine Arabian est là toute souriante à vous recevoir dans son restaurant un peu caché derrière la rue Daguerre, pas très loin de chez Hugo Desnoyer (mais elle ne s'approvisionne pas là bas, et j'ai oublié le nom du boucher cité dans le 7ème).
Un menu avec tellement de choix que cela donne le tournis. Et surtout des choses simples et des choses plus compliquées. Moi j'ai toujours un dilemme dans ces cas là : qu'est ce qu'on fait ? On prend le simple en se disant qu'il sera sublimé, pur (comme les moules ou le filet de boeuf à 25€). Ou on prend le compliqué en se disant que c'est la création du chef, que c'est un instant personnel, original. On n'est pas plus avancé... J'ai coupé la poire en deu
x, mais je ne sais pas si je l'ai cou
pée du bon côté. J'ai pris la poêlée de girolles au persil plat et petite salade à la graine de moutarde (10€) : c'est pas mal, mais ce n'est pas du tout relevé ni assaisonné. Hérésie : j'ai dû ajouter du sel !!! Ensuite, beaucoup mieux, j'ai choisi la sole à la crème de boutargue que malheureusement on sentait à peine, avec une purée au citron confit (froide), 32€. Mais c'est quand même bon, le poisson, elle sait faire. Mon face à face a pris le turbot et là, il a tiré le gros lot, c'était magnifique, ça coulait de source. Mes deux autres voisins se sont partagé une côte de veau aux asperges (mmmm) et au foie gras (pas tant mmm que ça), un peu trop lourde, pas assez ramassée à mon goût. Donc on p
rend plutôt du poisson chez les petites sorcières...
En dessert, sur les bons conseils de la patronne ("je mange un tiramisu tous les jours"), j'ai donc pris le tiramisu aux cerises griottes et amaretto (10€), oui la crème est souple, aérienne, légère, le cacao saupoudré au dessus est juste bien. Un bon dessert c'est rare, donc à souligner. Les autres ont pris des oeufs à la neige (mortels) et un baba au rhum (avec beaucoup beaucoup de rhum et de crème chantilly - idem). Et c'est là qu'on s'asseoit deux secondes. C'est bizarre hein, vous trouvez pas ? Habituellement, les chefs excellent dans l'entrée, le plat, alors
que le dessert c'est un peu l'à côté, on se dit "oh je ne vais pas prendre un pâtissier pour si peu", mais on voit toujours la différence... Dans ce restaurant, j'aurais tendance à dire que c'est le conraire.
Bon, trois fois bon, il lui manque un peu de panache, un peu d'émotion à ce restaurant trop sage. On sent l'effort, on sent le bien appliqué. Mais on aimerait s'attabler dans la cuisine et mettre sa cuillère directement dans la soupière. Oui c'est ça que je vais lui dire.
Si vous y allez, c'est donc en connaissance de cause (prendre un poisson et un dessert)
Les petites sorcières
12 rue Liancourt
75014 Paris
01 43 21 95 68
Absolument réserver
Super déjeuner sur une super terrasse... Franchement c'était bon et frais. Pas de la grande cuisine sans doute, mais léger et agréable. C'est tout ce que je demandais. 
Nous avons pris des entrées transformées en plat (pas super abondantes, mais vue la chaleur ça allait très bien). 
