La pauvre mémé, ça faisait trois fois que je devais y aller et que finalement je trouvais un autre resto sur la rue Saint Denis (comme Twinkie, décevant, ou Le Pas Sage, la bonne surprise de fin d'année). Finalement, c'est bon, on y est. Déco de la France de Giscard, très assumée, nappes à carreaux blanc et rouge, lampions, boîtes de terrine et autres mets du Sud Ouest dans des commodes. Il y a un petit côté vintagerie de bric et de broc, pas désagréable plutôt amusant. Au fond, derrière la caisse - et je ne m'en suis rendue compte qu'à la fin pour payer l'addition c'est bête - une grande table en longueur qui fait face à la cuisine, plus dans l'ambiance Soulages est parmi nous, ça m'aurait finalement davantage plu de déjeuner dans ce coin-là, mais est-ce possible ?

Une carte très franchouillarde avec du boeuf bourguignon, du civet de cerf ou de biche si je me souviens bien, de la fressure de boudin, des escargots, tout ce qui caractérise le made in France. Des plats bien robustes, bien les coudes sur la table. Ça manque d'une petite assiette légère, mais en même temps ce n'est pas tellement le dress code. Je choisis un boeuf bourguignon (15€) et ma cops une salade avec jambonneau, pommes de terre, etc. une salade auvergnate revisitée en gros (15€). Les prix sont assez élevés, rien en dessous de 15€, et cela monte jusqu'à 25€. Pour un déjeuner, c'est un peu ardu. Surtout que c'est pas mal, mais ce n'est pas exceptionnel, ce qui aurait fait avaler l'addition salée. Mon boeuf bourguignon servi sur une purée est honnête, mais manque de tenue, de sauce, du côté marmite. Pour moi, un boeuf bourguignon ça m'évoque les 5 heures de cuisson, le touillage de la viande, il y a un léger fumet qui s'évade de la cuisine. Ici aucune poésie. Un peu déçue, mais bon c'est pas mal. Ma comparse, après avoir fait la tête devant le jambonneau, est finalement plutôt contente de sa salade. 

À vous de voir, mais moi je m'attendais à mieux, j'avais l'impression qu'après on se serait mis devant la cheminée à lire les Misérables. Là, ça donne une image trop fabriquée, fignolée alors qu'on voulait du brut. En tous cas, allez-y le soir, les prix vous assomeront moins.

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