Istanbul c'est aussi beaucoup les étalages, les marchés, les odeurs et parfums des rues (rien que sentir leurs épices peut vous mettre en transe). C'est mieux que les odeurs de kebab incessantes d'ailleurs !! Et sinon sous le pont Galata qui mène à la rive touristique, il y a des restos pour touristes qui vous font du poisson péché dans le fleuve grillé... je n'essaierai pas  à votre place !

Sur la rive asiatique (Usküdar), de nombreuses échoppes à olives, fruits, pastrami (véridique). Un magasin, un produit. C'est assez vertigineux. On a trouvé le fameux salep (pas encore essayé...), du safran à 3€ (selon ma mère "il ne sera pas bon" - merci maman), et je voulais rapporter du miel (il est encore avec les alvéoles d'abeille, vous savez les fameux rayons de miel...) mais mes comparses m'ont opposé l'avion, et le côté apparemment non solide de la boîte en plastique qui le renfermait. Déception. Le mieux au final c'est de rester une semaine là bas et de le manger sur place !!